hozz�val�k 4 f�re:

30 g kem�ny�t�

45 g liszt

4 tk jap�n z�ld tea-por, azaz Matcha

f�l tk s�t�por

2 toj�s

90 g liszt

60 ml olaj

f�l citrom reszelt h�ja

2 ek citroml�

250 g mascarpone

4 ek krist�lycukor

2 ek v�z

t�lal�shoz �s a d�sz�t�shez:

bogy�s gy�m�lcs

Tortalap k�sz�t�se:

1.Kivajazunk �s kilisztez�nk egy 18 cm �tm�r�j� tortaform�t. Esetleg 20-ast, de nagyobb nem j�.

2.Egy t�lk�ban �sszeszit�ljuk a lisztet, a kem�ny�t�t, a s�t�port �s a z�ld tea-port. Ekkor m�g alig van sz�ne, de a Matcha akkor lesz csak z�ld, ha nedvess�get kap.

3.V�lasszuk sz�t a toj�ss�rg�j�t a feh�rj�t�l.

4.A toj�ss�rg�j�t olyan ed�nybe tegy�k, amit v�zf�rd�h�z lehet haszn�lni. Hozz�adjuk a 90 g porcukrot, a 60 ml olajat �s t�z perc alatt v�zf�rd� f�l�tt habosra keverj�k.

5.Ha kicsit kih�lt, beletessz�k a f�l citrom reszelt h�jat �s a citromlevet.

6.Kis s�val �s egy ev�kan�l porcukorral felverj�k a toj�sfeh�rj�t. Ennek az egyharmad�t belekeverj�k a toj�sos massz�ba, hozz�dolgozzuk a lisztes kever�ket, majd j�het a marad�k toj�sfeh�rje.

7.A tortaform�ba �ntj�k �s 165 fokon 35 percig s�tj�k.

Kr�mek k�sz�t�se:

1.Kis ed�nybe 4 ek cukrot �s 2 ek vizet �sszeolvasztunk. Beletessz�k a mascarpone fel�t �s olvad�sig meleg�tj�k. Kis citromlevet adunk hozz�, hogy kicsit ellens�lyozzuk a cukrot. (K�stol�s!)

2.Levessz�k a t�zr�l, �s addig h�tj�k, am�g egy kenhet�, de nem foly�kony kr�met kapunk. Tehetj�k fagyaszt�ba is egy kis id�re.

3.A mascarpone m�sik fel�hez hozz�kever�nk 2 ek Matcha-port �s csak annyi cukrot, amit�l �pp csak kicsit �desnek �rezz�k. Ebben a kr�mben ink�bb a z�ld te�nak kell hangs�lyosnak lennie.

�ssze�ll�t�s:

1.A t�szt�t kett�v�gjuk. Az als� lapra max. f�l centi vastagon - k�l�nben t�m�ny lesz - r�kenj�k a z�ld kr�met. A marad�kot a d�sz�t�shez fogjuk felhaszn�lni.

2.R�tessz�k a tortalap m�sik fel�t, majd bevonjuk a feh�r kih�lt kr�mmel.

3.V�g�l d�sz�tj�k a marad�k z�ld kr�mmel �s gy�m�lcs�kkel. Èn physalis-t haszn�ltam. Sok k�s�rletez�s ut�n �gy tal�ltam, ez illik a z�ld tea �z�hez a legjobban.